Det Glade Vanvid - Aalborg - Aalborg

Susanne R.

Fantastisk mad og hele måden konceptet er bygget op og med drikke bar og det er der i mangler for at få den sidste stjerne den ene af vores gæster drikker ikke vin og øl hvilket jo ikke var noget problem da der jo bla var saft....Men med brus
det eneste hun drak hele aftenen var vand. Men madden og alt andet perfekt vi kommer igen

Jesper

Vi havde en fantastisk aften på Det Glade Vanvid, hvor maden virkelig imponerede. Appetizeren med wasabi panna cotta og håndpillede rejer var frisk og lækker. Forretten med torskeloins, fennikel á la orange og brunet smørvinaigrette var en harmonisk smagsoplevelse, mens hovedretten med mørt andebryst, sønderjysk julekål og sauce med rom og tyttebær smagte himmelsk. Desserten med tørrede frugter, pistacieis og risalamande var en perfekt afslutning.

Maden står ikke alene – de 7 forskellige vine fra vinbaren, nøje udvalgt af sommelieren, supplerede retterne på smukkeste vis og føltes som en lille vinsmagning i sig selv. Derudover blev der også tilbudt 2 slags øl, som gav ekstra variation.
Alt i alt en fantastisk oplevelse med lækker mad, gode drikkevarer og en hyggelig atmosfære. Vi glæder os allerede til næste besøg!

Tonni J.

En stor gastronomisk oplevelse fordelt på tre retter og en appetizer. En hel aftens oplevelse startende med bobler og som slutter med kaffe, kage og avec. Under middagen er øl, vin og vand ad libitum. Eneste minus er det lidt smalle udvalg af vin. Ellers kan stedet virkelig anbefales. Her får man virkelig noget godt til smagsløgene og det hele samlet i en rolig atmosfære.

Malene B. S.

Rigtig god oplevelse! Maden var rigtig lækker hele vejen rundt og gode vine. Servicen var også i top. Jeg har nøddeallergi og havde på forhånd informeret om dette - og det blev håndteret til UG! Både de alternative nøddefri retter fra køkkenets side, men også kommunikation fra tjenerne, som var søde til at spørge og tilpasse fremfor at tage chancen. Kommer meget gerne igen 🤩

Mads H.

Det Glade Vanvid er jo på papiret et fantastisk koncept: 3-4 retter virkelig god mad, ambitionerne i køkkenet er høje, og prisen er så fornuftig, at man næsten bliver mistænksom. Du går derfra med ondt i maven – både af mæthed og af hvor meget vin du egentlig nåede at hælde indenbords – og med en fin gastronomisk oplevelse, uden at kontoen skriger på hjælp bagefter.

Jeg har været forbi Randers. Jeg har været forbi Viborg. Og nu har jeg været forbi Aalborg. Og ja… Viborg løber altså stadig med guldet. Der var styr på alt, fra velkomst til sidste bid – det hele spillede.

Aalborg (og Randers) derimod? Det føles lidt som om, de mangler det sidste skub for at ramme samme liga. Som om energien daler lige før målstregen – om det er personalets motivation, lokalerne, eller bare detaljerne, der ikke sidder 100%, ved jeg ikke. Men der mangler altså lige den sidste wow-faktor, der gør, at man vil booke bord igen på vej hjem.

Kære Aalborg-hold: Tag en hyggetur til Viborg, spørg hvordan de gør, og lad jer inspirere – for I er tæt på, men ikke helt der endnu.

Når det er sagt: maden var rigtig god, alt spillede som det skulle… lige indtil desserten, hvor jeg blev glemt og måtte hente den selv. Måske var det en test af min initiativlyst – eller også var det bare en lille servicebrist.

Torben H.

En aften på "Det Glade Vanvid" i Aalborg var en gennemført oplevelse til 499 kr., hvor alt var inkluderet – både mad og drikke. Fra start til slut var vi i gode hænder med utrolig venlige og opmærksomme kokke og tjenere, som skabte en afslappet og hyggelig stemning.

Aftenen begyndte med en lækker appetizer, akkompagneret af sprudlende bobler, hvor der også var mulighed for alkoholfri mousserende vin. Herefter fulgte tre smagfulde serveringer, inspireret af sæsonens råvarer og naturen omkring os. Hver ret var elegant sammensat og viste tydeligt køkkenets kreative tilgang til råvarerne.

Vi havde desuden mulighed for selv at vælge vin til maden fra vinbaren, som tilbød syv forskellige vine – både med og uden alkohol. Dette tilføjede en personlig dimension til oplevelsen, hvor vi kunne matche vinene til vores egen smag og de forskellige retter. Der var også mulighed for at vælge øl, sodavand, isvand og perlende saft, hvilket gjorde det muligt for alle at finde noget, de kunne lide.

Surdejsbrødet, som blev serveret med en rørt creme inspireret af sæsonens smage, var en skøn tilføjelse til måltidet og supplerede de øvrige retter godt.

Desværre var hovedretten, som bestod af gris, en lille skuffelse. Røgen var for dominerende og endte med at overdøve grisens naturlige smag, selvom kødet i sig selv var godt tilberedt. En mere balanceret brug af røg ville have løftet retten til samme høje niveau som resten af menuen.

Måltidet blev rundet af med et glas af chefens velvalgte avec, hvor man kunne vælge mellem lagret rom, cognac og calvados. Til slut blev vi forkælet med kaffe eller te, og selvfølgelig lidt sødt til kaffen.

På trods af den lidt for røgede hovedret, var det en dejlig oplevelse med mulighed for at tilpasse vinene efter egen smag. "Det Glade Vanvid" leverede på næsten alle fronter, og vi ville helt klart overveje at besøge stedet igen!

Per A. T.

Jeg skulle besøge det glade vandvid sammen med et stort selskab , men blev syg med migrene og meldte afbud om eftermiddagen.
Jeg blev opkrævet 50% af prisen selvom der ikke står noget om det på hjemmesiden.
Jeg har skrevet til dem på mail men de gider ikke en gang svare med en forklaring

Julie S.

Har været der to gange og begge gange var det helt fantastisk. Maden, servicen og oplevelsen - helt perfekt!
Begge gange har jeg så også siddet tæt på nabobordet, hvor en fyr ikke kan styre fri bar. Det tæller lidt ned på stemningen, men det kan stedet jo ikke gøre for.