Henne Kirkeby Kro - Henne

Rune Vang

I princippet er det svært ikke at give 5 stjerner til er sted med 2 Michelin stjerner. Men synes der er bedre steder i Danmark til samme pris. Morgenmaden var dog helt unikt og næsten hele opholdet værd

Steen Rosborg M

Det er min kone der går mest op i indholdet af et hotel ophold, og hun var imponeret over alle aspekter af det ophold og selv værelserne.|Vi boede i Jægerhuset, som modsat resten af kroen, er nybygget i 2013. Det hele emmer af kvalitet.|Morgen bordet skal have mange roser, og mest på grund af serveringen, hvor det hele serveres på vores bord. Det bestod af en kurv, med brød mv., samt en tallerken med ost og en med pålæg. Der er altså ikke noget man selv skal hente. Jeg kan lide det, selvom det nok giver lidt ekstra mad spild.|Tak for et dejligt besøg.

Carlos V

Normally I wouldn’t consider reviewing an experience like this, specifically since professionals have already done it, but I feel compelled to do it on behalf of my in-laws that just offered me and my partner this supposedly incredible experience that hardly reached any of our expectations. ||The intimidating two star reputation sets up the experience to a great and exciting start which unfortunately is never really fully accomplished. |The food is certainly good but once compared to many others one, or even none, Michelin star places lacks that extra special feeling that you would expect. Adding to the disappointment is the service. It shouldn’t be too much to ask that the waiter knows how to simply make a drink when the value of that drink certainly includes a high service fee (at a second attempt to make a g&t, not even ice was included in the drink). The extravagant decor also reflects the inconsistency of the place where kitsch meets modern in an attempt to be cool and different, paring expensive pieces with very blend and doll designs. Even the Hästens bed is then furnished with bad duvets and pillows proving once again the lack of understanding of luxury and comfort. Expensive is certainly not a synonym of quality or exclusivity and in the case of Henne Kirkeby Kro that applies to both the food and the stay. ||All and all, the experience didn’t fulfill the expectations and stayed far behind from other similar places, like Falsled, Dyvig, Frederiksminde, Dragsholm, so much so that even the table next to us had to ask ‘why the two stars’ which in the waiter’s opinion are justified by the little details such as ‘the washcloths in the bathroom’… there’s a constant attempt to be luxurious, extravagant and ‘expensive’ (word of the same waiter) but it always falls short due to the lack of personality and clear point of view. I certainly rate the experience two stars… out of five.

Kurt B

Når Henne Kirkeby Kro har to stjerner i Michelin og en middag for to med overnatning nemt løber op i kr. 10.000,-, så har man vel lov til at spænde forventningerne højt?|Måske derfor blev vi lidt skuffede - det var bestemt ikke dårligt, men det var absolut heller ikke uforglemmeligt med en menu man kan finde både mere kreativ og med mere udsøgte råvarer mange andre steder.|Du bliver modtaget med kaffe og kage - det kunne vi godt undvære. Kaffen var lunken og tynd og kagen tør!|Der er kun én menu, som er på fire små retter plus fem indledende snacks. Ja, fem hvis lidt saltede macadama-nødder og lidt varme oliven tælles med. De øvrige snacks var ok, men ikke noget særligt. Røgede torskebukser smagte a la græsk tarama (som tjeneren aldrig havde hørt om) dog tilsat rogn vasket i aquavit (som ikke gjorde noget godt). Dernæst en oksetartar med blandt andet østersemulsion, der ikke var bemærkelsesværdig. Bedst var en løgsoubise med Comte og trøfler - også selvom snagen af trøfler var svær at finde. |Snacks ledsages af brød af surdej fra en lokal bager i Esbjerg. God smag - men hvorfor bager man nu ikke selv, når der er en konditor i huset!|Første "hovedret" var kammuslinger og porrer - lækkert, men ikke særligt opfindsomt. Norske kammuslinger er i disse tider på næsten alle menukort! Dernæst vesterhavstorsk med en såkaldt sauce nicoise og lidt fiskeskind - lækkert men også ordinært. Sidste hovedret var lam fra Varde Ådal i nærheden - som altid lækkert, men ên tynd skive fra mørbraden når næsten ikke at smage igennem.|Desserten var en citron og ingefær mille feuille. Frisk og lækker.|Generelt gælder det, at serveringerne er meget små og knap nok kan stille en voksen mands sult! Læg hertil, at de anvendte råvarer bestemt ikke hører hjemme i den dyre ende. Måske skulle Paul Cunningham - som Kroens ry og rygte hviler på - være lidt mere nærværende. Nu har vi været der et par gange, og har fortsat til gode at se chefen.|Vinene er et kapitel for sig. Der er tre vin menuer, som man nok er tilbøjelig til at vælge, da selve menuen ikke bliver præsenteret. Vi valgte fra vinkortet, da vi fandt vin menuerne alt for dyre, som det desværre er tilfældet på de fleste restauranter. Men studer vinkortet hjemmefra på nettet, da det fysiske vinkort er så stort og tungt, at de kræver, at du bevæger dig op til et "læsebord"!|Betjeningen var særdeles venlig og imødekommende, men ikke særlig professionel. Og drop så den underlige vane med at gå ned i knæ ved bordene for at komme i øjenhøjde med gæsterne. Det er jo ikke nogen børnehave!|Vi overnattede som nævnt på kroen. Værelserne er lækre og veludstyrede, men det er prisen også, når der trods alt primært er udsigt til den nærliggende trafikerede landevej.|Morgenmaden er god og rigelig - og så heller ikke mere. Brødet lidt kedeligt og ordinært.|Alt i alt et godt ophold, som dog også efterlader en fornemmelse af, at Henne Kirkeby Kro hviller på laurbærrene og p.t. bestemt ikke lever op til sine to stjerner.|Kom nu ind i kampen!

C Bianca

Simpelt og på en måde helt så basalt at man kan undre sig over at det er til 2 michelinstjerner, men grøntsager direkte trukket fra køkenhaven i lyse og enkle omgivelser = smuk og dejlig oplevelse.
God betjening. Fin vegetarisk menu. Hvis jeg skal have et lille % frem, så var det at der ikke var en saftmenu / alkohol-fri menu til maden som alternativ til vinmenu. Måske værd at overveje?

Lene Freil

På Henne Kirkeby Kro er alt gennemtænkt til allermindste behagelige detalje, og man svøbes som gæst i en følelse af luksus på den gode og nærværende måde.

Der er smukt, og maden en spændende udforskning af mange forskellige smage (måske bortset fra morgenmaden, som skuffede smagsmæssigt). Middagens kadence faldt dog noget hen ad vejen, og vinmenuen levede smagsmæssigt slet ikke op til prisen. Vinene smagte relativt ordinært.

Personalet er opmærksomt og nærværende på bedste måde.

Vi nød opholdet meget, men prisen for herlighederne er for høj, var vi enige om, så derfor kommer vi nok ikke igen.

Mikkel Rasmussen

Luksus, ordentlighed, venlighed og kreativ gourmet er ordene jeg ville bruge til at beskrive stedet. Man skal forlig sig med at niveauet koster og man kan tage på en charterrejse i 1 uge for en enkelt overnatning og det er jo bare en prioritering.
Maden og service er i top og personalet er yderst kompetent. Morgenmaden er fremragende.

Mette Balslev Greve

Vi spiste frokost på Henne Kirkeby Kro med seks venner, der alle fik den ordinære menu. Vi havde i forvejen anmeldt, at vi var to vegetarer. Maden var bestemt dejlig, men tre af de fem retter indeholdt asparges, tre indeholdt parmesan og tre citron. Desværre var det heller ikke vores oplevelse, at der var tænkt i en mættende oplevelse for vegetarerne. Vinmenuen rettede sig efter den ordinære menu, så vi drak en meget kraftig syrah til den delikate perlebygotto, hvor de andre fik lammekarry med butterdej. Betjeningen var superb, men vegetarer bør gå et andet sted hen for en madmæssig gourmetoplevelse.